Moi, j'adore 'Carrot Cake' - And I, I just love Carrot Cake...

Le printemps, chez Alain - Spring, at Alains

Un petit tour dans notre potager - A quick tour in our vegetable garden

Les courgettes de notre potager, tapenade maison, le meilleur jambon sec... - Home grown courgettes, home made tapenade and the best dried ham

Ils sont beaux, hein? - Aren't they beautifull?

Pain fait maison, ici nos pains de campagne, mais nous faisons des baquettes aussi - Home made Pain de Campagne, but we also do baquets, no worries

Très important : les bons produits locaux - You have to use the good stuff

L'entrée de l'été : les tomates de mon voisin (merci Alain!), du bon fromage de chèvre frais, une touche de miel, le pain maison et les fleurs comestibles - A summer appetizer, a variety of our neighbours tomatoes (thanks Alain!), fresh goats cheese, a touch of honey, home made bread and edible flowers and herbs from our garden

Les lentilles, je les adore, l'hiver et surtout l'été, avec veau et courgette OU fromage de chèvre, raisins sec et les petites tomates OU les raisins et fromage frais - I love lentilles, summer and winter, with veal and courgettes OR raisins and goats cheese OR grapes and fresh cheese

Notre BBQ charbon de bois : roti de porc sa sauce oeufs de poisson - Our charbon BBQ style: porc roast and a lot of creamy fish egg sauce, it's summer time, and the living is easy...

Fait maison : mes saucisses fenouil et coulis de tomates, simple et bon - My very home made fennel porc sausages and a light tomatoe sauce, so simple, so good

Le boeuf charolais et les pommes de terre de notre voisin, c'est bon l'été et l'hiver - A beef stew (I know the butcher: it was a very happy Charolais cow) and our neighbours potatoes, a summer and winter classic

Pour quand c'est très chaud : veau charolais froid et sa béarnaise maison - For a hot summer night : cold veal charolais (the white cows of our region, superb) with home made béarnaise sauce

Notre terrine aux noix (fait maison) et ses moutardes - Our hazelnut terrine and mustards

Notre Paté de Campagne (maison) aux fruits, l'entrée colorée - Our home made 'Paté de Campagne' with fresh fruits, a vibrant coloured appetizer

Les salades fraiches, le fromage, les noix et les cerises, c'est le printemps! - Crispy salads, goats cheese, nuts and cherries, it's spring!

Ohlala : Les cerises de notre parc - Our home grown cherries

Petite entrée : sellerie & mayonaise maison au (huile de) noix de ma voisine - Small appetizer : celery, home made mayonaise and our neighbours great walnut oil

Les bons produits du marché sont toujours très beaux - The products of our market, good & beautiful

Cake Banane, sauce caramel au beurre salé, crème fraiche... ohlala...

Velouté des tomates & pain au romarin de la maison - Sweet and creamy tomato soup with home made rosemary bread

Les legumes d'Alain - Alains home grown vegetables

La Salade et son jambon, tapenade et haricots verts du potager d'Alain

Pancakes & Crêpes : petit-déjeuner ou dessert?

Notre pain, c'est de la maison - Our bread is HomeMade

Notre figuier et les figues : trop bon, avec le bleu et/ou le jambon sec et/ou le poivre rose...

Our fig tree and all those figs... with bleu cheese, dried ham, pink pepper...

Le potage de betterave, au fromage blanc et trèfle

A soup of beet with fresh cheese and purple clover

Notre Cuisine... Our kitchen, here, you're more than welcome

Les légumes de nos dames au marché couvert à Vichy: Merci Madame!

The vegetables of our ladies at the daily market in Vichy : superb!

Like this fresh green spinach...

Sucré-Salé top : nos muffins au bleu d'Auvergne et les pommes de notre verger

Muffins, with Auvergne Blue Cheese & apples from our orchard

Les pâtes de la maison...

We often make our pasta ourselves, like this lasagna & parsley

Les petites choses, les bonnes choses

Beurre d'ortie avec citron en gros sel

Fromage blanc, miel & poivre noir

Canard fumé, raisins Grand Marnier, chocolat et sel...

...une explosion

Pruneaux & jambon... au four dans un vin rouge de Californie